Nếp Tú Lệ

Ai đã từng đi lên Tây Bắc hẳn đã từng nghe câu ca "Nếp Tú Lệ, tẻ Mường Lò". Nét đẹp hoang sơ chen lẫn những bản làng người Mông, Thái, Tày, Dao nơi núi rừng cùng bức tranh tuyệt đẹp phối lên bởi những mảng màu hòa quyện lớp lớp từ những thửa ruộng bậc thang quanh co uốn lượn lưng đèo, cảnh trí đã làm đắm say bao thi nhân mặc khách, các nhiếp ảnh gia hào hoa cứ đi và đi, nhìn và khám phá mãi mà chẳng muốn quay về.

Nếp Tú Lệ được FAS Việt Nam thu mua từ ba xã vùng cao là Tú Lệ-Văn Chấn, Cao Phạ, Nậm Có-Mù Căng Chải. Đây là vùng chuyên canh lúa nếp Tú Lệ đã được phục tráng nên độ thuần nhất và chất lượng thượng hạng, không như những vùng khác của Tỉnh Yên Bái thường cấy lẫn với các ruộng lúa tẻ, lúa nếp Tan địa phương và một số nếp lai mới dễ gây lẫn giống và thoái hóa giống.

Vụ lúa tại đây được tiến hành chủ yếu vào một trà vụ mùa chính, tức từ 13-15/5 gieo mạ và cấy vào 25-30/6 hàng năm. Qui trình này giúp lúa nếp Tú Lệ đạt được năng suất cao nhất, ước khoảng 3,93 tấn/ha. Điều này cũng đã tạo điều kiện cho các cán bộ kỹ thuật có thể vận động khuyến khích bà con dân tộc nơi đây gieo cấy đồng loạt tập trung, như vậy chất lượng thóc sau thu hoạch không bị lẫn tạp, độ chín lúa đồng đều, giúp quá trình xay xát thu hồi tỷ lệ hạt nguyên khá cao từ 77,9% - 80,23%.

Nhiều đại lý từ các nơi về Yên Bái thu gom thóc về xuôi thường chưa phân biệt được đặc tính nông học chuẩn của lúa nếp Tú Lệ nên hay bị mua phải thóc lẫn tạp giống, lúa phẩm cấp thấp của các hộ thu gom địa phương.

Cách phân biệt đơn giản nhất đối với người chưa có kỹ thuật và kinh nghiệm là nhìn hạt thóc nếp Tú Lệ phải có vỏ trấu màu vàng sẫm ở đầu hạt, có râu màu đen dài 0,5cm, ngửi có mùi đặc trưng vỏ nếp.

Sau khi thu mua, FAS Việt Nam thường chỉ tiến hành bảo quản thóc tốt nhất theo qui trình từ 2-4 tháng, nên để đảm bảo mua được sản phẩm gạo nếp Tú Lệ ngon, chuẩn, quý khách nên chọn mua sản phẩm tại các đại lý ủy quyền FAS just in time từ tháng 11 cuối năm đến hết tháng 03 dương lịch của năm sau.

Gạo nếp Tú Lệ đều tròn và có tỷ lệ dinh dưỡng khá cao. Protein tối đa 6,98%, nhiều vitamin B1 hơn gạo tám tẻ thường và nếp cái hoa vàng từ 0,12mg-0,145mg/100g. Độ dẻo dài sau chín và thơm nhiều, hàm lượng amilopectin 86-98%, amyloze 11-14%.

Được phát triển dựa trên qui trình kỹ thuật phơi, sấy, ủ và xay xát đặc biệt, FAS Việt Nam hiện đang giới thiệu 02 dòng sản phẩm: Nếp Tú Lệ hạt trong, Nếp Tú Lệ hạt đục và được bày bán rộng rãi trên các kênh đại lý, siêu thị gạo, gạo khách sạn, gạo nhà hàng...

ĐẶT MUA SẢN PHẨM VỤ MÙA MỚI 2013, CHIẾT KHẤU 5-10%

   04-6673-4811 / 6680-4811